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孕中期美味食譜:碧綠魚肚
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孕中期調養食譜:碧綠魚肚
碧綠魚肚


  碧綠魚肚

  材料

  菠菜400克、干魚肚80克、胡蘿卜花數片。

  調料

  植物油、料酒、白糖、鹽、水淀粉、香油、胡椒粉、姜片、香蔥各適量。

  〔做法〕

  1.魚肚浸透洗凈,姜蔥切碎,一起放入開水中煮2分鐘,撈出魚肚切片,瀝干水分。

  2.另起鍋,倒入適量清水,加胡椒粉、料酒、白糖、鹽、香蔥煮開放入魚肚煨5分鐘,撈出瀝干。

  3.菠菜洗凈,切段。

  4.燒熱鍋,下1湯匙油放入菠菜、胡蘿卜花炒熟,加入魚肚及水淀粉勾芡拌勻,調入香油即可。


編輯:王曉芳
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