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還什么債呢？營(yíng)養(yǎng)債唄。不妨回顧一下炎炎夏日那接近40℃的高溫，寶寶吃不好飯、睡不好覺(jué)成了家常便飯，因而精神不振、情緒不寧，發(fā)育所受到的消極影響令人吃驚。有詳細(xì)的調(diào)查資料證明，九月份兒童的血色素普遍低于五月份，身高、體重的增長(zhǎng)速度與幅度也處于一年中的低谷。隨著夏秋交替，氣候日漸涼爽，寶寶一掃炎夏的煩悶，機(jī)體功能逐漸恢復(fù)，食欲也自動(dòng)調(diào)節(jié)到良好狀態(tài)，所以，償還夏季所欠“營(yíng)養(yǎng)債”的黃金時(shí)間到啦。
“還債”主要從營(yíng)養(yǎng)供給的質(zhì)與量這2個(gè)方面著手，即在適度增加食物的品種與數(shù)量的基礎(chǔ)上，優(yōu)先安排富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪等產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的食物。以1～3歲寶寶為例，每天攝入的飲食大致為谷物100～150克(包括強(qiáng)化米粉)、豬瘦肉或魚(yú)50克、動(dòng)物肝100克、豆類50克、蔬菜200克、水果50克、奶制品250克、植物油20克。
當(dāng)然，并不是說(shuō)每天都要安排這么多種類的食物，但應(yīng)在一周內(nèi)滿足上述每種食物7天量之總和，如豬瘦肉或魚(yú)350克、動(dòng)物肝700克等。同時(shí)，可將南瓜、蓮藕、胡蘿卜、梨、紅棗等應(yīng)季美食列入食譜，為寶寶的秋季餐桌增色添彩。
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