我兒子現在9個月大,平時由家里的老人照顧。我的婆婆為了給他補充營養,經常煲一大鍋“老火湯”,每天讓他喝一碗,喝剩的放進冰箱,第二天拿出來熱一熱再接著喝,每次都連續喝一個星期。我有些擔心,不知道這樣對孩子的身體好不好?
疑惑的媽媽
解答:廣州醫學院荔灣醫院兒童保健科副主任周秀麗
9個月大的孩子,只要奶和副食合理搭配、攝入,喝湯補充營養的意義不大。如果一定要喝,每兩三天喝一次就可以了。
然而家長應該注意煲湯及儲存的方式,你婆婆的做法就有幾點不妥。首先,煲湯的時間不宜過長,應該控制在兩小時以內。其次,一煲湯放在冰箱里儲存一個星期,很容易受到冰箱中的生食污染而變質。另一方面,湯經過反復煮沸以后,水分蒸發較多,湯中的微量元素、礦物質密度變大,嬰兒機體的調節功能較差,腎功能未完全發育,一碗湯里的微量元素和礦物質很可能已經超過了他們身體的負荷,打破他們體內的平衡。我們建議1歲以內嬰兒的食物里不要放鹽,也是這個道理。