??? 維生素,不可或缺
??? 維生素不能提供熱量,但供給準媽媽正常的生理功能所需要的營養成分。就如同從土壤里吸取養分的小樹還必須擁有陽光一樣,擁有了熱量的身體還必須有維生素的營養。身體還需要有調度員幫助這些能量進入到它們該去的地方,這些調度員就包括維生素,也就是說維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。
??? 維生素種類
??? 脂溶性維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、水溶性維生素、B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等)、維生素C等。
??? 脂溶性的維生素能夠在準媽媽體內貯存,只要飲食均衡,一般從天然的食物中攝取就足夠了,額外地攝取,可能會因為某種維生素攝取過量而導致中毒。準媽媽處于非常時期,更是要注意這一點。
??? 水溶性的維生素在烹飪過程中容易損失,被機體吸收后不能貯存。
??? 礦物質,對抗有害物質
??? 礦物質同維生素一樣,在胎寶寶生命的每一個過程都是必需的。鈣、鎂、磷、鉀、鉻、鋅、硒在寶寶成長的每一刻都扮演著重要的不可或缺的角色,同時它們還幫助準媽媽對付那些隨空氣、食品和水進入身體的有害元素。
??? 礦物質構成了包括人體在內的所有物質。隨著對它們了解的日益深入,準媽媽日益深刻地感受到它們存在的分量,它們構筑了準媽媽自身,并正在構筑胎寶寶。
??? 常量元素
??? 常量元素是在人體中含量相對較大的元素,主要包括以下幾種。
??? 鈣 骨骼構成元素。鈣的利用不僅取決于攝入,還取決于吸收,充足的維生素D和適量的負重運動可以促進鈣的吸收和平衡。
??? 鎂 鈣的親密戰友。在骨骼的建設中鎂與鈣親密合作缺一不可,所以缺少鎂,鈣的工作就要受到影響。
??? 鈉 神經傳導、水平衡的重要物質。大多數天然食物中鈉含量較少,但加工后的食品鈉含量較高,因此鈉缺乏很少見。倒是過量的鈉攝入使準媽媽身體貯存過多水分而致水腫和高血壓。
??? 鉀 鈉的鐵桿伙伴。鈉的攝入量越高,鉀的需要量越大。