民間有"吃什么補什么"的說法，雖然并無什么科學道理，但眼睛是一個高耗能、高耗氧的器官，所以我們一日三餐都應該保證健康的飲食，包括有蛋白質、淀粉、脂肪、維生素、微量元素等，比例要合適。
在肝臟、蛋黃、胡蘿卜里面含有大量的維生素A，對于因為缺乏維生素A而導致眼病的人來說，吃一些這類食物肯定是對眼睛有幫助的。對于老年患者來說可多吃一些水果，由于水果里面含有很多維生素C、D、E，在抗氧化和抗老化方面有一定作用。枸杞子有養肝明目的作用，長期服用對眼睛保健是有益的。美國已有實驗室專門在研究枸杞子、銀杏等植物對眼睛的幫助。
從中醫的角度來說，蛇膽有清肝明目的作用，但是這種明目作用是需要用辯證的觀點來看的，還要跟其它藥物放在一起協同發揮作用，且需要的時候才能吃。
不主張眼睛不好的人靠吃蛇膽這種東西來達到明目的作用。膽汁應該是入藥以后再食用，像南方有些地區吃新鮮的膽是很危險的，有可能感染疾病。
我們發現，一些刺激性的食物，如辛辣食物可以成為眼部"麥粒腫"和"急性淚囊炎"的誘因。而一些海鮮類的食物，可能與葡萄膜炎發生和復發密切相關。因此，對有葡萄膜炎病史，尤其是復發性葡萄膜炎患者，應注意節制自己的飲食習慣。
老人中有25％到40％的人患有慢性結膜炎。喝酒后眼部血管擴張充血，球結膜充血，造成眼睛干澀難受。所以結膜炎患者要注意少飲酒，并少吃辛辣食物。
對于老年人，尤其是具有糖尿病、高血壓等心腦血管疾病高危因素的患者，建議多吃素食，因為油膩食物，容易使血粘稠度增加，形成血栓，進而可導致視網膜中央動脈或中央靜脈阻塞。
對于開角型青光眼，尤其是目前被醫學上診斷為正常眼壓性青光眼的患者，更應以無脂飲食和素食為主，無脂飲食不僅可以降低眼壓，還可以改善眼局部血流狀態。有研究表明，茶水一般不引起眼壓升高，但咖啡可導致短暫的輕度的眼壓升高，海洛因和大麻卻可以降低眼壓。
由于糖分在體內的代謝需要大量的維生素B1，并降低體內鈣的含量，維生素B1的缺乏會加劇近視程度，而鈣量減少會使眼球壁彈力減弱，促使近視的發展。
