孕晚期約有40%以上的準媽媽會出現輕度下肢水腫，用手指按壓足踝內側或小腿脛骨前方會出現局部凹陷，一般在午后會比較明顯。經常站立工作的準媽媽腫脹的情況更為突出。
醫生指出，水腫屬妊娠期正常現象，準媽媽不要過于緊張。消除下肢水腫除了不要過于勞累，經常變換體位，抬高下肢，還可以多吃些冬瓜消腫。這是因為，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，可以利尿，對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
具體做法為：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調勻即成。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫、形體肥胖者食之。
