??????? 鱸魚菠菜粥
原料:鱸魚50克、菠菜葉50克、爛飯3勺
做法:
1。菠菜葉洗凈,開水燙后切成碎末。
2。鱸魚取魚肚部分,洗凈,煮熟,去除魚骨,將魚肉搗碎。
3。將米飯、魚湯一起煮,煮沸后加入魚泥,轉小火繼續熬煮。
4。至飯煮爛后加入菠菜末,煮沸即可。
小貼士:可加少量熬熟的植物油,以增加粥的能量密度。
8~12個月 我能吃好多東西了
日式海鮮蒸蛋
原料:蛤蜊4個、蝦仁4個、雞蛋1個、蘑菇3個
做法:
1。蛤蜊用鹽水浸泡,待其將泥沙吐凈后,放入沸水中燙至蛤蜊殼完全張開,取出蛤蜊肉,切碎待用。
2。蝦仁洗凈,切碎;蘑菇洗凈,切碎待用。
3。雞蛋打散后加水,放少量鹽、黃酒攪拌均勻,去掉表面的泡沫。
4。將碎蛤蜊肉、蝦仁和蘑菇置于雞蛋中,一起隔水蒸10~15分鐘即可。
小貼士:蛤蜊肉中富含鋅和鈣質,是寶寶補鋅、補鈣的上佳選擇。但蛤蜊性偏涼,且屬于海產品,不適合月齡較小及過敏體質的寶寶。全蛋應在寶寶滿10個月后吃,若寶寶未滿10個月,最好只用蛋黃來做蒸蛋。
番茄銀耳小米粥
原料:番茄100克、小米100克、銀耳10克、冰糖
做法:
1。將小米放入冷水中浸泡1小時,待用。
2。番茄洗凈切成小片,銀耳用溫水泡發,除去黃色部分后切成小片,待用。
3。將銀耳放入鍋中加水燒開后,轉小火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上水淀粉勾芡即成。
小貼士:小米中營養素的種類和含量均多于大米,此外,小米中含有較多的色氨酸,具有顯著的幫助睡眠的作用。但不建議常吃,因為膳食纖維會影響微量元素的吸收。1歲內盡量不提供甜品。