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   鯽魚豆腐湯

　    食譜原料

　　鯽魚1條(約250克)，豆腐400克

　　制作方法

　　1.豆腐切5厘米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用;

　　2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘;

　　3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后撒上蔥花。

　　適用人群

　　產婦，新媽咪

　　健康提示

　　益氣養血、健脾胃，豆腐含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

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